和紅茶 公式サイト

和紅茶の集中セミナー開催!

近頃、ますます「和紅茶」がブームになっていますね。
和紅茶が、しっかりと認知され、コーヒー、紅茶、ウーロン茶と並んで
「和紅茶」というジャンルが確立されるのもそう遠くはないかも…。

そんな中、

●農園茶の普及を目的に、茶農家を応援する牧の原の金澤木綿(かなざわゆう)さん
 東京のお茶カフェの著者、現在「お茶うけ屋」代表
 http://ochaukeya.com/

●佐賀の紅茶専門店「紅葉〜くれは〜」店長、岡本啓さん
 http://creha.net/

●梅ヶ島地域の茶農家の存続と再生を目指す「隠れ茶を守る会」
 http://wakoucha-kakurecha.com/

この3者が出会い、
和紅茶を基本から学び、和紅茶の現状と可能性について考える、
1泊2日の和紅茶の集中セミナーを企画しました。

1日目は日本のダージリン地方とも言われる梅ヶ島にて、
農薬を使わずに和紅茶を25年間作り続けている茶農家、
佐野さんの製法を基本から丸ごと体験します。

2日目は「和紅茶誕生の背景と茶業の現状」「和紅茶の分類と淹れ方の違い」など
4コマの濃密なセミナーになります。

和紅茶の好きな方、和紅茶に興味のある方、お茶の生産者の方、
紅茶教室を主宰なさっている方、日本一高い1000m茶畑から駿河湾を眺めたい方、
美味しい山の料理を味わいたい方、
梅ヶ島の温泉にも浸かりたい方にお勧めの集中セミナーです。

詳細・お申込み方法は下のチラシをご覧ください。






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